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螃蟹用冷水還是開水煮
家庭生活
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開水。如果冷水下鍋煮
螃蟹
,期間螃蟹鮮美的味道以及其營養都會有一定程度的流失,肉質也會老一些,
口感
不好。而在水燒開之後再下螃蟹,這樣能夠保持螃蟹的鮮味以及鮮嫩的口感。
標籤:
水煮
螃蟹
冷水
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