鐵觀音是可以做奶茶的，不過一定要將鐵觀音煮沸以後再去製作。鐵觀音是我國的傳統名茶，也是中國的十大名茶之一，有着七泡有餘香”的美稱，根據其發酵程度和製作工藝可分為三類，分別為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音以及陳香型鐵觀音。
可以將鐵觀音放進冰箱進行冷凍保存，這樣可以適當延長鐵觀音茶葉的保存期限，不過要保證其保存容器的密封性。
保存鐵觀音最主要的是要防止其出現異味和黴變，最好將其存放在乾燥、真空、避光的環境中。
避免將鐵觀音放置在異味大的環境，因為茶葉的吸附性較強，容易吸收外界環境中的味道，這會影響茶葉的飲用感。
