幹鮁魚怎麼做好吃

鮁魚乾洗淨切段，放入適量的鹽、雞精、澱粉醃製30-50分鐘，葱薑蒜切段備用。

鍋內熱油放入葱薑蒜爆香，再撈出這些葱薑蒜。

將鮁魚段放入鍋內，煎到兩面金黃。

出鍋裝盤。