1、淘米水：淘米水中含有多種鹼，能很好的中和車釐子表面農藥的酸鹼性，從而能更好的殺死上面殘留下來的病菌。
2、鹽水：先將車釐子放入鹽水中浸泡20分鐘，再用清水清洗一遍。因為鹽水中的鹽可以將依附在車釐子上面的昆蟲浮起，以方便用水沖掉，從而達到無污染的狀態，這樣吃起來才更放心。
3、食用鹼：先將車釐子放在鹽水中浸泡10分鐘左右，這樣可以去除上面的雜質，然後在水中放入適量的食用鹼，然後撈出來再用清水清洗一次即可。
4、小蘇打或者麪粉：用小蘇打或者麪粉清洗，應將車釐子放入温水中，然後加入適量的小蘇打或者麪粉，用手輕輕揉洗，再用清水清洗2片即可。
