車釐子，音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃)，特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。其別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，號稱“百果第一枝”。據説黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。那麼，車釐子長什麼樣子呢?下面，我們來看看本站帶來的關於車釐子的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、車釐子長什麼樣子的圖片
2、車釐子哪裏產的最好吃
3、車釐子有哪些營養價值
4、車釐子有哪些功效與作用
車釐子長什麼樣子的圖片
車釐子產自哪裏
車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，果實比國產的櫻桃大，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。賓瑩和霖寶多產自美國和歐洲。
美國車釐子中產量最大的是賓瑩(Bing)，其次是霖寶(Lam-bort)，它們都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產自美國西北部。
進口車釐子分產地有美國，加拿大，智利。以美國的，肉質結實的最為好吃。按顏色分，大部分的車釐子是暗紅色的，還有一款是黃色偏粉紅的車釐子叫彩虹車釐子。
車釐子有哪些營養價值
在水果家族中，一般鐵的含量較低，車釐子卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，車釐子中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
車釐子有哪些功效與作用
1、緩解眼睛疲勞，保護視力
車釐子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車釐子是保護視力的絕佳水果。
車釐子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車釐子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、抗貧血，促進血液生成
車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
4、防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核則具有發汗透疹解毒的作用。
