雪蓮果一般會生長在海拔比較高的地區，在山脈上面比較常見，在種植的時候，通常會使用疏鬆肥沃、土層深厚的沙壤土，而且在養護期間需要大量的水分環境，這樣比較有利於它的生長髮育，它的原產地在智利中北部以及祕魯等地區，在安第斯山脈的中高原地帶是比較常見的。
雪蓮果的原產地在智利中北部以及祕魯等地區，在安第斯山脈的中高原地帶是比較常見的，它在日本、巴西、韓國、歐洲等地都有大量的引種栽培早我國的雲南、福建、貴州也有大量的種植，它的價格比較便宜，一般是3-5元一斤。
雪蓮果特耐強光，喜中低温，忌澇怕旱。在年均氣温18℃以下的地區都能生長。生長適温5-25℃，最適氣温10-20℃，相對濕度80-85%。塊莖（即種薯）在播種後約2個月萌發，温度高於16℃時，塊根開始膨大，20-25℃時進入膨大高峯期。不耐寒，遇霜凍地上莖枯死，塊根在0℃以下不易受凍。因此，適宜在低緯度、海拔約1000米、常年雲霧繚繞的温涼山區生長。
雪蓮果尚未有法定的成熟標準和採收期，但生產中，採收早晚與其產量、貯藏、留種、加工利用和輪作有密切關係。由於塊根汁多脆嫩，採收過早易裂，降低質量，增加裂薯率，宜在12月上旬土壤稍幹、塊根自然失水後，再陸續採挖，可減少裂薯率；過晚採收易遭受冷害。
