葡萄酒過濾後起泡沫怎麼辦

若是在發酵後的葡萄酒存在泡沫，就説明酒中存在很多菌類。需要將這些多餘的菌類進行殺滅，一般可以使用二氧化硫來進行處理，之後再進行沉澱過濾處理即可。

葡萄酒出現過濾後出現泡沫，原因分兩種。一種是酵母菌在發酵的過程中大量增殖，消耗掉大量的糖分，同時釋放二氧化碳和酒精引起的，這種情況是正常的，一般不用進行處理。另一種是受到了其它雜菌的感染，使葡萄酒腐敗變質從而產生白沫，這種情況不能喝。