準備食材:羊肝1塊、植物油一勺、料酒適量、生抽一勺、鹽一勺、葱適量、辣椒適量、蒜適量、蔬菜適量。
新鮮羊肝冷水泡出血水;鍋中燒水將羊肝煮熟;
煮熟的羊肝切片不用切得太厚了,免得入味會差一些。
熱油爆葱花鍋,炒辣椒和胡蘿蔔片。
爆鍋出香味,炒羊肝,加料酒。老抽翻炒。
羊肝吸滿湯汁加鹽翻炒均勻即可。
Copyright ©2024 百科全書館 All Rights Reserved.