1、引起心血管疾病。咖啡的主要物質是咖啡因，咖啡因屬於活性物質，進入腸道很容易被吸收和溶解，流入的量大了就會導致心跳頻率加快、血壓升高，最終引致心血管疾病的發生。
2、會對胎兒不利。孕婦飲用過多的咖啡，可能會導致胎兒出現畸形的情況，可能發生流產的現象。哺乳婦女也不適合喝咖啡，母乳餵養的寶寶容易出現焦躁不安，不好入睡的情況。
3、牙齒可能變黃。咖啡內含有深棕色單寧酸的物質，長期作用在人的牙齒上，會滲入進牙齒內部，導致牙齒變黃。
4、引起腸胃疾病。喝得過多，導致胃酸分泌變多，刺激到人的胃粘膜，慢慢的量變引起質變，最終引來胃潰瘍。在空腹的情況下大量喝咖啡，會加重腸胃疾病的發生概率。
5、增加致癌風險。使用的咖啡豆是不新鮮的甚至發黴的，很容易跟癌症有牽扯，會增加致癌的風險。
6、容易神經過敏。咖啡喝的量適中的話，是對大腦有一定好處的。若是喝的量過多，容易產生興奮劑，損害到神經，讓人變得焦慮。
