泡桑葚酒的度數多少合適

50度以上即可。桑葚酒屬於果酒，水果中含水量較高，如果酒精度數不高，做好的桑葚酒即保存時間不長，很容易出現變質現象，另外酒精度數越高的酒，其純度也相對較高，酒香更加濃郁，適合用於制果酒，不會影響鮮果的甘甜香味，做成的果酒也相對較為濃香好喝，所以建議泡桑葚酒用50度以上的高濃度酒為好。