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黑色糯米飯的做法:
1、準備材料:野生楓葉750克、水適量、糯米500克。
2、將楓葉全部剁碎,放在鍋裏搓30分鐘。
3、鍋裏水燒到50~60℃左右,倒入到楓葉中,沒過楓葉,泡一天一夜,中途要搓5次楓葉,每次搓15分鐘。
4、濾出湯汁,加熱到50℃左右,倒入糯米攪拌均勻。
5、再泡6小時左右,中途每隔一個小時,需要濾出湯汁加熱,然後又倒回糯米中。
6、濾出漏米,水開後將糯米上鍋蒸40分鐘即可。
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