黑糯米是我們生活中比較常見的食材，它可以用來製作黑糯米粥以及其他的物質，對我們的身體健康有很大的幫助。然而，正是這樣的一種食材，我們對他們的功效與作用瞭解有多少呢？現在就讓我們一起來看看黑糯米的功效與作用吧，希望你們可以好好記住文章提到的內容，對你們的生活有很大的幫助。
如果我們知道了黑糯米的功效與作用，就可以在生活中正確的食用黑糯米，對我們的生活有很大的幫助，所以大家可以好好了解一下黑糯米的功效與作用，讓我們正確的食用它的藥理價值。
黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯米產區調查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料製成的飲料、食品，更有明顯的醫療效果。
中醫認為，糯米性味甘温、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來説，糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃;加蓮子同熬，可温中止瀉;食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。
糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡後裝入布袋，用線紮緊，然後與豬骨等一起燉煮，熟後喝湯，再將袋中糯米取出，分數次煮粥吃，還有養胃的作用。產婦食用黑糯米粥，有助於滋補產後造成的身體虛弱，利於增加乳汁，哺乳嬰兒。
此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。中醫認為“黑氣入腎，黑色多補腎”。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝痠軟等，黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
通過文章的詳細介紹，相信你們對黑糯米的功效與作用有一定的認識了吧。如果我們知道了黑糯米的功效與作用，可以告訴我們身邊的朋友，讓他們也懂得在生活中正確的熬製黑糯米來補充身體所需的營養物質，建議你們好好記住它的功效與作用。
