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綠豆和黃豆有什麼區別

家庭生活 閲讀(3.29W)

綠豆和黃豆有什麼區別

1、顏色不同:黃豆顏色主要是淡黃、白黃、濃黃、暗黃;綠豆的顏色則是青綠色,也被稱為青小豆。

2、大小不同:黃豆的外形是球形或橢球形,直徑大概在4-5毫米;綠豆的直徑一般都是在3毫米左右。

3、類別不同:黃豆屬於大豆類,裏面富含非常豐富的蛋白質。綠豆屬於雜豆類,一般是碳水化合物。

4、生長條件不同:黃豆喜歡温暖的環境,種子一般在10-12°C左右就會開始發芽,生長適温為20-25°C,一般在低温下結莢就會延遲,低於14°C不能開花,温度過高時植株會提前結束生長。綠豆比較喜歡温暖的氣候,適合的出苗和生長温度是15-18°C左右,在生育期間需要比較高的温度。綠豆在8-12°C時就會開始發芽,一般在開花結莢期間需要的温度在18-20°C比較合適。