墨魚餅一般情況下煎10-15分鐘就會熟了，在吃墨魚餅的時候，最好配上一盆海鮮湯，這樣的話墨魚餅吃起來會更加美味可口。
墨魚餅墨魚餅是一道美味可口的名點，屬於浙菜系，主料是鮮墨魚，輔料是葱、雞粉、鹽、胡椒粉、麪粉。取墨魚內囊，雄墨魚選其精巢，雌墨魚選其卵巢和緾卵腺，合在一起捏碎調勻成濃膠體，然後取適量在油鍋裏攤煎成餅狀，以慢火雙面翻煎即可。煎成的墨魚餅色澤微黃，口感鮮韌。
墨魚餅可製作多種菜餚，冷熱皆宜，炒煲均可。作冷盤，只需把墨魚餅加熱後切片，即可裝盤；作熱炒，切片後加白菜梗、黑木耳或菜椒，色澤分明，相得益彰；如煲湯，既可與小排骨合煲，也可與花菜合煮，都鮮嫩可口。尤其是後者，洞頭的花菜，莖細長，質細嫩，味微甜，與墨魚餅共煲，那真是地道的洞頭漁家菜，絕配。
