西蘭花冷藏保存，可以存放七天的時間，冷凍保存時，能存放一個月，但西蘭花的營養價值會降低，最好現買現用，保存西蘭花時，應該用保鮮膜將其包裹住，隔絕空氣，減緩西蘭花的變質速度，食用西蘭花時，則不能吃動物內臟，以免刺激腸胃。
西蘭花可以放多長時間
1、保存時間
西蘭花的保存時間由保存方法決定。常温保存的西蘭花，三天後就會出現發黑腐爛的現象，冷藏保存的西蘭花，可以存放七天的時間，而冷凍保存的西蘭花，雖然營養價值有所降低，但可以保存三十天。
2、保存方法
如果西蘭花的數量較少，可以將其使用保鮮膜包裹嚴實後，放入冰箱的保鮮層保存，但如果西蘭花的數量較多，無法馬上食用完，則需要將其裝入保鮮袋中，然後放在冰箱的冷凍層中保存。
3、食用禁忌
食用西蘭花的過程中，不能吃動物肝臟，因為肝臟中含有礦物元素，會和西蘭花產生反應，刺激腸胃，西蘭花也不能和西葫蘆、牛奶等食物一起吃，以免降低西蘭花的營養價值，影響人體對鈣元素的吸收。
