1、二氧化碳保存：先在地面上鋪一層塑料布，將榛子碼垛在塑料布上，再在榛子垛上罩一層塑料罩，上下塑料布邊緣重疊，用沙土壓實，然後從底部充入二氧化碳即可。
2、密封保存：將榛子放入罐中密封保存，並放置少許茶葉在其中，幹茶葉具有吸水防潮作用，可以防止榛子變質腐爛生蟲。但茶葉具有茶葉的香味，不宜放太多，從而影響榛子的香味。
3、乾燥通風保存：榛子作為一種堅果，有榛子殼的保護，保質期是比較長的，將其曬乾後，置於家中乾燥通風的地方進行保存，這樣幫助抑制榛子細菌以及微生物滋生，能幫助延長榛子的保質期，能保存大約2-3個月左右的時間。
