高鐵餐桌不可以一直坐。一般如果有乘客買的站票可以坐到餐車，餐車是有時間限制的，只要有人前來用餐，乘客必須讓座。
雖然沒有任何法律條文或者規定説乘客不可以到高鐵餐車區域內一直坐着，但是餐車區域屬於一個消費地帶，如果人流量特別大，消費完了或者未進行消費的乘客一直在這裏坐着，那麼會影響其他消費人羣，出現這種情況時，工作人員可能會前來進行調解。
對於乘坐餐車座位還是有規矩的好。買站票人多時，非用餐乘客不建議坐餐車座位。買站票人少、且沒什麼人用餐時，獲得乘務人員許可的，可以坐餐車座位。買了站票，但身體又不適的，可以向乘務人員解釋，然後坐餐車座位。對於那些本來想買坐票，但因沒票，無奈之下買了站票的乘客，如果真的很想找座位坐的，可以在高鐵餐廳隨便消費，買一瓶水也好，再坐在餐車座位上。
