視情況而定。市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。
1、普通保鮮膜不可以放鍋裏蒸：一般購買保鮮膜都是為了給食物保鮮，食物使用保鮮膜後會放置在常温或者冰箱中保鮮，這種保鮮膜的主要成分是乙烯，加熱後會出現融化，並且產生有毒物質，有害身體健康，所以不建議放鍋裏蒸。
2、耐高温保鮮膜可以放鍋裏蒸：隨着人們生活需求的不斷增多，一些品牌開始推出耐高温保鮮膜產品，這種保鮮膜的耐熱温度可以達到140-180℃，PMP材質保鮮膜的硬度比較低，並且是無毒的，可以直接進行高温加熱，非常安全。
3、保鮮膜的作用：生活中我們使用到保鮮膜的機率還是比較多的，一般多用來覆蓋在食物器皿上方，以免食物受到細菌污染。同時，保鮮膜也可以用來包裹食物，例如三明治，可以更方便的保存。還可以用保鮮膜隔去湯裏的油。
