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用料:海帶三片、油一勺、鹽一撮、辣椒粉一勺、蒜、姜一個。
1、新鮮海帶放入盆裏,用清水洗乾淨。
2、將清洗好的海帶切成均勻的絲。
3、放入清水裏反覆搓揉,儘可能將鹹味去除,直到鹹味變淡,撈出瀝乾水。
4、姜蒜切丁備用。
5、放入油鍋煸炒出香味。
6、撒入辣椒粉,翻炒均勻後開小火,將辣椒油炒香。
7、將海帶絲倒進去,轉大火。
8、快速翻炒,讓海帶絲均勻地粘上佐料。
9、撒上葱花即可出鍋。
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