南方菜有哪些

常見的南方菜有：菠菜、娃娃菜、小白菜、香芹、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西蘭花、蒜薹、四季豆、土豆、番薯葉、油麥菜、角瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、大白菜、大頭菜、空心菜、胡蘿蔔、大葱、姜、生菜等。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。