304不鏽鋼可以泡茶，但不建議使用。因茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼，若茶葉長時間在不鏽鋼304保温杯中浸泡，會使茶葉中的維生素大量被破壞，單寧酸、茶鹼會大量浸出，會降低茶的營養價值，使茶汁無香味，並伴有苦澀的味道。
304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限於這兩個元素。具體的要求由產品標準規定。行業常見判定情況認為只要Ni含量大於8%，Cr含量大於18%，就可以認為是304不鏽鋼。這也是為什麼業內會把這類不鏽鋼叫做18/8不鏽鋼的原因。其實，相關的產品標準對304有着非常清楚的規定，而這些產品標準針對不同形狀的不鏽鋼又有一些差異。
304不鏽鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不鏽鋼，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低温強度和機械特性；衝壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用温度-196℃-800℃）。在大氣中耐腐蝕，如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。
304不鏽鋼適合用於食品的加工、儲存和運輸。具有良好的加工性能和可焊性。板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件等。
