膠體是均勻介質。膠體（Colloid）又稱膠狀分散體（colloidal dispersion）是一種較均勻混合物，在膠體中含有兩種不同狀態的物質，一種分散相，另一種連續相。分散質的一部分是由微小的粒子或液滴所組成，分散質粒子直徑在1~100nm之間的分散系是膠體。
按照分散劑狀態不同分為：
1、氣溶膠：以氣體作為分散劑的分散體系。其分散質可以是液態或固態。（如煙、霧等）
2、液溶膠：以液體作為分散劑的分散體系。其分散質可以是氣態、液態或固態。（如Fe(OH)3膠體）
3、固溶膠：以固體作為分散劑的分散體系。其分散質可以是氣態、液態或固態。（如有色玻璃、煙水晶）
按分散質的不同可分為：粒子膠體、分子膠體。
如：煙，雲，霧是氣溶膠，煙水晶，有色玻璃、水晶是固溶膠，蛋白溶液，澱粉溶液是液溶膠；澱粉膠體，蛋白質膠體是分子膠體，土壤是粒子膠體。
