枇杷味甘性涼，還有清熱去火，生津止渴的作用，是很多朋友都喜歡吃的水果。現在臨近枇杷上市的時間，想必大家都已經準備買上一些枇杷給家裏備上了。但絕大部分人都不知道，在國際上枇杷的名字居然是“日本山楂”。近日，科學家用一輩子為枇杷改名引發大家關注，那科學家用一輩子為枇杷改名具體是怎麼回事？枇杷原名叫什麼呢？下面，和本站一起看看關於枇杷的相關知識吧。
本文目錄
1、科學家用一輩子為枇杷改名是怎麼回事？
2、枇杷主要產自中國哪裏？
3、枇杷果有什麼功效
4、吃枇杷的注意事項
5、如何挑選枇杷
科學家用一輩子為枇杷改名是怎麼回事？
1.事因
今年66歲的林順權教授，是福建仙遊書峯人。從小與枇杷結緣，一輩子都在從事枇杷的研究工作。1988年公派到日本留學時，林順權發現原來國際上枇杷的學名統一為“日本山楂”，且被認為原產日本。而據資料記載，枇杷原產中國，唐朝期間隨日本遣唐使傳入日本。為此，林順權用一輩子做研究、寫論文糾正這一説法。
據林教授介紹，由於枇杷種植難，人工成本高，目前種枇杷的多為老人，年輕人不願接手。10年間，全國枇杷種植面積已減少四分之一。而隨着電商平台加入，枇杷種植户收入提升，已經有越來越多的年輕人返鄉靠枇杷致富。
枇杷主要產自中國哪裏？
枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其良好的食用價值和藥用價值，促使枇杷在我國得以廣泛栽培。目前枇杷在我國主要分佈於甘肅、陝西、河南、江蘇、安徽、四川、湖南、雲南、貴州、廣東等地。中國哪裏的枇杷最好吃？
1.杭州塘棲
塘棲枇杷，主產於杭州市餘杭區塘棲鎮，是國家知識產權局認定的地理標誌保護產品。塘棲枇杷始種於隋，在唐代時就被列為貢品。塘棲枇杷有軟條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中，軟條白沙最負盛名、也最珍貴，被譽為“枇杷中的極品”。
2.寧波寧海
寧波寧海有着“浙江枇杷之鄉”的稱譽，其白枇杷種植面積達到1萬餘畝。“寧海白”枇杷是寧海縣早先培育出的優質白沙枇杷品種，由軟條白沙枇杷改良而來。其果實圓潤光滑、皮薄汁多，含糖量高，酸甜適口，被譽為“寧海一寶”。
3.蘇州東山
蘇州是枇杷種植的傳統產區，而洞庭東山的白沙枇杷，更是自古以來便有盛名。明代王世懋的《學圃雜疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的記載。東山的白沙枇杷圓潤飽滿，皮薄肉厚，果肉潔白，甜嫩多汁，古人稱之為“蠟丸”。
4.福建莆田
枇杷是福建莆田的四大名果之一，莆田地理條件優越，亞熱帶海洋性季風氣候温暖濕潤，日照充足、雨量適中、晝夜温差大，非常適宜枇杷生長。因此，莆田的枇杷普遍飽滿個大、顏色鮮豔、耐貯運。
5.雲南蒙自
蒙自枇杷是全國成熟上市最早的，且果期極長，從11月到次年4月，足有半年之久。蒙自常年陽光普照，雨水充沛。再加上當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質，為枇杷的生長提供了極佳的條件。
綜上，枇杷原本就產自中國，但是日本卻把枇杷命名為日本山楂，並原產日本，這是極大的誤導現象。
枇杷果有什麼功效
平時多吃枇杷果能起到潤肺止咳的重要功，原味枇杷果中含有天然的苦杏仁苷，它是一種天然的藥用成分，能直接入肺經，能消炎，也能潤肺止咳，還能化痰，平時人們出現肺熱氣管炎以及多種咳嗽症狀時，都能通過食用枇杷果來治療，而且治療功效十分出色。枇杷果可以當作水果吃，也可以煮水喝，那麼枇杷果有什麼功效呢？
枇杷果主要功效有潤肺下氣和止渴，也可用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症。杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。批把果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
吃枇杷的注意事項
枇杷果實外皮有一層茸毛，因此最好去皮後食用。吃枇杷時需要注意以下事項：
1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即帶把的那頭，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。
2、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾着向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物，所以必須祛除。
與枇杷搭配相剋的食物
1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質，攻擊正常細胞，不利於健康。
2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉澱。
3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。
與枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助於增進食慾，幫助消化，增加體能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風感冒。
3、人蔘+枇杷：枇杷對肺病和胃病有很好的療效，若有人蔘、生薑、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之症。
如何挑選枇杷
每到枇杷上市的季節，如何挑選到新鮮美味的枇杷就是一門不小的學問，吃適當的枇杷有利於身體健康，遵循以下步驟可以讓你挑到新鮮美味的枇杷哦!
1、首先，要挑選枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉，保存完好就説明在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養成分含量也比較高。
2、建議挑選中等大小的枇杷果實，口感會更好一些。太大的枇杷可能用了膨大劑，太小的枇杷説明同一棵樹上果實結的比較多，營養會差一些。
3、顏色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4.枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。
白肉枇杷的特徵：
果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實都皮薄易剝，肉質細膩，軟而易融，汁多味甜爽口，質量優，適於鮮食;果皮較薄，不耐貯運，不適於加工，易於生食。比如：白梨(白肉枇杷的一種)，成熟期4月下旬。
紅肉枇杷的特徵：
紅肉枇杷果實小型至中型，果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色，肉質較粗，口味較濃。果皮厚，耐貯運。
枇杷如果放在冰箱內，會因水氣過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮後，容易褐化變色，浸於冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
