饅頭是很多人家餐桌上常備的主食，因為它不但利於消化，而且它還營養豐富，可是最近網上流傳饅頭比米飯的熱量還大，減肥期間吃饅頭會發胖的説法，這不禁讓人充滿了疑惑，到底減肥期間吃饅頭好還是吃米飯好呢？下面我們就一起來了解下吧！
饅頭VS米飯：
熱量對比：
每百克饅頭的熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
每百克米飯的熱量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。
因此，和米飯比較起來，相對而言，吃饅頭比吃米飯發胖的機率要高。如果經常吃饅頭，而且饅頭中含有大量的澱粉，能夠經過一系列的轉化而變成糖類物質，如果這時人體的活動量又非常少，就可能會引起發胖。
營養對比：
每100克饅頭裏有維生素B1 (0.05毫克)、維生素E(0.86毫克)的成分，而米飯這兩種成分則是0。蛋白質含量也不一樣，每100克饅頭蛋白質含量是7.8克，而米飯只有2.6克，差3倍呢。再看鈣，每100克饅頭的鈣含量是18毫克，米飯裏只有7毫克。饅頭的膳食纖維也比米飯豐富。
到底吃米飯還是饅頭好：
雖然米飯饅頭有些成分不太一樣，但也並不能意味着我們要只根據自己的需要只選饅頭或只選米飯。米飯饅頭均衡搭配，經常調劑着吃才是正解。而現在更重要的問題是，很多家庭的飲食太多精細化，總是吃精米精面，膳食纖維攝入不夠，應該適量多吃點粗糧，多樣化飲食是最科學的。
