減肥已經成為社會中流行的事情，減肥可使用很多方式，比如運動、鍼灸、食物、藥物等，目前很多人已經學習食物減肥，比如西紅柿蜂蜜減肥，我們要知道減肥的原理，還要了解食用的食譜，減肥才會達到效果，如果患者攝入的飲食熱量過高，就無法達到減肥的效果，那麼西紅柿蜂蜜減肥的原理及食譜有哪些？
番茄減肥的原理：
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
晚餐吃番茄減肥更有效
晚上活動量較少，米飯、麪食等碳水化合物在體內變成糖分供身體消耗用，沒有被消耗的部分便轉化為脂肪。晚上吃番茄，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。
西紅柿減肥注意事項
西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由於其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時我們要儘量在分量上剋制，注意度的掌握。最佳食用量應該是每天3-4個即可。
西紅柿減肥食譜：
1、蜂蜜西紅柿果凍
做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙後去皮打成汁，再過濾，留着備用。
在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火，將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻，等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。
2、醃製西紅柿
做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然後再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裏面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼一會。
把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裏，然後放進去三個已經切塊的西紅柿，然後放進冰箱裏冷凍4個小時。
可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。
西紅柿蜂蜜減肥效果是很好的，但是蜂蜜的含糖量高，攝入後會增加身體的熱量，人們使用時要注意方法與量，同時還要進行其它的減肥方式配合使用，減肥後還要防止體重反彈，減肥就會失效，因此正規的飲食加上合適的運動，減肥的才能達到有效的目的，飲食減肥時還要注意食物的搭配，防止搭配不當造成營養不良。
