大家都知道米飯的熱量是很高的，吃多很容易讓人肥胖，如果我們在煮米飯的時候加點東西，反而能讓我們越吃越瘦，那麼大家知道米飯減肥法嗎？米飯怎麼吃減肥呢？米飯怎麼做更好吃？下面小編就為大家介紹一下吃米飯的減肥法吧。
1選擇“粗糙”原料做米食
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯裏面。
2在米食裏面加點豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯着提高飽腹感。由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
3在米飯裏面加點膠
在煮米飯的時候放入燕麥、大麥會有很好的瘦身功效呢，要知道燕麥、大麥中含有膠狀物質，他們都是可溶於性的膳食纖維，延緩消化速度。
4在米飯裏面加點菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
米飯這樣做好吃100倍洗完米讓入鍋中，這是大多數人的蒸飯過程，如果按照下面的做法做，讓你多吃兩碗米飯還不夠。
1加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。
做法
如果在蒸米飯的時候放入醋的話可防餿，而且更容易保存，而且不會説有醋的酸味，味道依然的香甜。
2加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法
放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
3加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。
做法
在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
4加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法
根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
