肥胖是當今社會的一個主流問題.然而對於肥胖，很多人都只能表示無可奈何.為什麼呢？這就是人們説"十個胖子，九個不負責任"的原因了，肥胖的人都應該知道的是，要想真正的減肥，光靠吃藥那是肯定不行的還很傷身體，然而堅持運動有堅持不下來，只能放任它了.
針對人們無法堅持運動減肥這個情況，很多人開始從飲食上尋找減肥方法.當然控制食量是必須的，其次還要吃一些能夠起到減肥效果的食物，例如紅豆薏仁就是很好的減肥食物.
在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有濕.水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來.水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已.祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫.所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好.
紅豆消腫減肥特效
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效.多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效.其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫.食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效.
薏米解毒瘦身又養顏
薏米又稱薏仁米、苡米.薏米的營養價值很高，被譽為"世界禾本植物之王".薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效.
谷萬里介紹説，中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用.
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的.薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裏一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底.
建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裏悶半個小時，再開火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成了.
第二種方法更簡單，就是把現在家裏不常用的保温瓶洗乾淨，把薏米和紅豆放在裏面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶着，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝.
紅豆薏仁減肥法對於人們來説是非常好的減肥方法，省去了人們很多的力氣.並且紅豆薏仁的味道在大眾女性的認識裏，都是味道極好的食物.當然了，如果人們還願意配合一定的運動的話，減肥效果會更加明顯，而且更艱苦不會造成反彈等情況.
