海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清楚附在血管上的膽固醇，還能調理膽固醇，促進膽固醇排泄。與利水的蘿蔔同煮，特別適合多吃大餐油膩食物的春節食用。趕緊來看你兩款減肥食譜的製作方法吧。
海帶蘿蔔湯
原料：海帶100克、蘿蔔1個約300克。桂花、姜、山楂各適量。
做法：
①把蘿蔔削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸後放蘿蔔、海帶、薑片。
②待水再度滾時轉成小火，直到蘿蔔、海帶煮熟爛，最後加入用紗布包着的其他藥材，再煮15分鐘即可。
技術指數：★★★
牛肉片燉捲心菜
原料：牛肉250克，番茄、捲心菜各150克。料酒、鹽、味精、油各適量。
做法：
①將番茄清洗乾淨，切成方塊;捲心菜擇洗乾淨，切成薄片。
②將牛肉洗淨，切成薄片，放入乾淨的鍋內，加清水，以能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去。放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟。
瘦身小編點評：捲心菜的營養價值和大白菜相差無幾，其中維生素C含量還要高出一半左右。捲心菜是理想的減肥食品，常吃可以促進消化，預防便祕。
技術指數：★★★★
