黃豆是一種美味又營養的常見食材。黃豆中富含蛋白質，每500克黃豆中的蛋白質含量相當於1500克雞蛋、6000克牛奶及1000克豬瘦肉中所含的蛋白質。黃豆還是一種天然的減肥食品。研究發現，人們在吃過黃豆及豆類食品以後，其體內縮膽囊素的含量會上升1倍。而縮膽囊素能延長食物在胃裏停留的時間，從而起到控制食慾的作用。
此外，黃豆還具有維持血糖穩定的作用。女性若在節食減肥期間，適量地食用一些黃豆及豆類食品，可預防由低血糖引起的暈眩、噁心等症狀，且不易感到飢餓。
除了減肥，女性常吃黃豆還可以豐胸養顏。黃豆還是天然植物性雌激素的寶庫，女性若常吃黃豆及豆類食品，能有效地提高體內雌激素的水平，從而起到豐滿、堅挺乳房並延緩皮膚衰老的作用。
1、玉女補乳酥
材料：花生100克、大棗去籽100克、黃豆100克。
做法：
①花生及黃豆連皮烘乾後，磨成粉；大棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形。
②將其揉成小球后，再壓成小圓形狀（大小可自行決定）。
③烤箱預熱10分鐘，以150℃烘烤15分鐘即成。
減肥豐胸功效：女補乳酥這道豐胸聖品由黃豆、花生、大棗製作而成，中國自古有之。不只叫您胸圍卓然挺拔，更能讓體內五臟運行順暢。
2、黃豆青豆燉雞翅
材料：黃豆150克，青豆100克，雞翅6個。鹽、味精、料酒、高湯各適量。
做法：
①黃豆、青豆用開水泡脹；雞翅洗淨，用沸水焯一下，待用。
②將全部主料放入沙鍋，加適量高湯小火燉熟，用鹽、味精、料酒調味即成。
減肥豐胸功效：黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感。而且，它還具有預防中年婦女骨質疏鬆的作用呢！
