吃什麼麪包不會變胖

吃什麼麪包不會變胖

吃什麼麪包不會變胖

一、傳統的法棍麪包

正宗的法棍原料很簡單，只有4種：麪粉、水、酵母和鹽，不加入一點油和糖，熱量較低，是很健康的選擇。口感上外皮鬆脆，內裏鬆軟，往往被作為主食食用。不過法棍比較硬，口感不太好。

二、全麥麪包

全麥麪包的特點在於是用全部的小麥做的，而不是普通麪粉。比普通麪包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，並且含有部分礦物質和維生素，尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數很低，還可以增加飽腹感，如果你正在減肥，你應該選擇標有“100%全麥”字樣的麪包。但要避免類似“小麥粉”之類的字，小麥粉中的纖維含量不及全麥高。大家去買全麥麪包的時候要看清楚咯，很多全麥麪包並不是真的全麥！很容易發胖的哦。

三、酵母麪包

利用健康的天然酵母，取代傳統意義上的濃油、重糖配料。用水果、葡萄乾或啤酒通過其自然發酵，滲出自然的甜味，長時間的發酵更能增添麪包的口感。用天然酵母做成的麪包，幾乎不用油，一點點的糖則是為了促進酵母的生長，比起一般麪包的糖分，可説是真正低糖量的“減重麪包”。

如果早餐喜歡吃麪包，最好戒掉以下這些致胖君：奶油麪包、各種果醬、花生醬、火腿腸麪包。這些麪包能夠給你豐富的口腹之慾，但是麪包本身就是高熱量食物，再加上這些，熱量可想而知。