豆漿是一種常見的早餐飲品，尤其在中國的早上，很多人都喜歡選擇用豆漿搭配油條作為經典早餐。其實豆漿的蛋白質可以為人體提供所需營養，同時有助於排汗排尿，排出體內多餘的水分，以達到減肥消脂的作用。雞蛋作為常見一種早餐食物，那麼，豆漿和雞蛋一起吃可以減肥嗎？
豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。豆漿中衝入雞蛋後温度降低，不能使粘性蛋白失活，從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。
因此，豆漿忌衝雞蛋。但是隻要雞蛋煮熟的話加是沒問題的，建議在煮的過程中加入雞蛋一起煮。
值得注意的是，豆漿性平偏寒，因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。
以上就是有關豆漿和雞蛋一起吃可以減肥嗎的介紹，可見雞蛋和豆漿最好不要一起食用，會對身體腸胃造成不良的影響。如果想達到減肥目的，最好也不要食用，同時痛風和胃寒的人最好不要喝豆漿，這樣會導致病痛再次發作，影響身體健康。
