低熱量食物並不意味着其中包含的脂肪都是“好”的。因此，相比低熱量食物，更好的選擇是那些含有不飽和脂肪的食物，儘管其中的熱量並未降低。沙丁魚和鮭魚就是這樣的理想食物。
吃低熱量食物就不會長胖了嗎？
吃低熱量食物就不會長胖了嗎？
人們傾向於將“低熱量”與“健康”劃上等號，然而事實並非如此。這些食物在減少脂肪含量的同時通常會添加更多的糖、鹽和澱粉。並不能使你更瘦。
據報道，低熱量食物通常被認為比其他食物更健康。不過，一項最新研究發現，低熱量食物並非想象的那麼健康，很多情況下都比一般食物含更多鹽分，在節食和減肥時的功效也並不如想象中那樣高。
有關低熱量食物的5個謊言：
低熱量食物可以隨心所欲吃。
很多時候，我們看到“低熱量”的標識就覺得可以隨心所欲想吃多少就吃多少。但實際上，吃一份低脂的巧克力冰淇淋會給你帶來250卡路里的熱量，如果連吃三份，增加750卡路里是一定的。
低熱量食物都是“好脂肪”。
低熱量食物並不意味着其中包含的脂肪都是“好”的。因此，相比低熱量食物，更好的選擇是那些含有不飽和脂肪的食物，儘管其中的熱量並未降低。沙丁魚和鮭魚就是這樣的理想食物。
低熱量食物就是健康。
人們傾向於將“低熱量”與“健康”劃上等號，然而事實並非如此。這些食物在減少脂肪含量的同時通常會添加更多的糖、鹽和澱粉。由於降低了熱量，口味也會隨之大打折扣，因此需要添加更多成分來改善口味。
低熱量食物不會導致發胖。
人們普遍認為食用低熱量食物不會導致發胖，這並非事實。脂肪含量低的確意味着所含熱量低，但並不一定就不會增肥。一個最明顯的例子就是飲料，即便是“低熱量”的，也會導致肥胖。
低熱量食物是節食的理想選擇。
專家認為，以低脂食品為主的飲食可能會導致俗稱“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇減少，這對機體並沒有好處。另一方面，多項研究表明，那些攝入普通食物的人在減肥時與那些攝入低熱量食物的人減少的體重沒有差別。
