説到碳水化合物，大多數想減肥的人都搖頭，恨不得一日三餐都不吃碳水化合物。然而不吃碳水化合物可以減肥嗎？對身體有什麼影響嗎？一起來了解下。希望可以幫助到你想要知道答案的話，跟着本站來看看吧！
什麼是碳水化合物
碳水化合物是人體熱量來源的三大營養素之一，也是其中最廉價的一種營養素，另外兩種營養素是脂肪和蛋白質。
為什麼吃碳水化合物會發胖
這是因為碳水化合物是最容易被身體分解吸收的熱量，很容易讓血糖飆升，促進胰島素分泌，使腹部脂肪容易堆積。當人體攝入過多的碳水化合物，身體消耗不了那麼多熱量，就會轉化成脂肪儲存在人體內，從而造成發胖。
哪些食物含有碳水化合物？
最熟悉的碳水化合物來源就是米飯、饅頭、燕麥、糙米等穀類食物，以及麪包、甜點等糖類，還有一些水果和蔬菜，比如甘蔗、西瓜、葡萄、土豆、胡蘿蔔、豌豆等，含糖飲料也是。
想減肥的人如何攝入合理的碳水化合物？
很多減肥的人害怕碳水化合物吃了會發胖，因此一點都不吃。但是小編要告訴大家的是，沒有必要這麼膽戰心驚。任何一種營養素攝入多了都會導致肥胖，如果因為碳水化合物會導致發胖而不吃的話，很容易導致全身乏力，血糖變低，嚴重時會休克。而且運動的強度也主要依賴碳水化合物的供給，一旦攝入不足，身體很容疲憊，想健身運動的慾望也會大大降低，也是減肥路上的一大阻礙。
適當合理的吃碳水化合物，不僅不會讓你多長肉，反而有可能會給你減肥帶來幫助呢。那麼如何吃碳水化合物不會發胖呢？
1、選擇好的碳水化合物
大家都知道吃精緻碳水化合物，比如白米、白麪包、蛋糕等容易讓人發胖，那麼我們完全可以選擇好的碳水化合物，比如全穀類食物，燕麥、糙米等粗糧雜糧，還有粗纖維豐富的蔬菜，糖分比較少的水果以及豆類。這些都不會容易導致人體發胖，既滿足了身體的需要，也滿足了口腹之慾，關鍵是熱量還低。
2、改變碳水化合物攝入順序
一日三餐中，如果有碳水化合物，那麼不妨先喝湯，再來吃蔬菜，然後再吃進肉類等蛋白質，最後才來吃米飯等碳水化合物。吃蔬菜和蛋白質需要身體更多的時間去消化和吸收，避免攝入超量的碳水化合物，還可以避免碳水化合物分解的血糖上升速度變慢，從而防止脂肪堆積在體內導致發胖。
3、充分的咀嚼碳水化合物
如果你愛吃白米白麪等精緻碳水化合物，那麼不妨讓咀嚼更加充分一些，比如每口食物至少咀嚼30下，這樣做能抑制碳水化合物快速吃進肚子裏血糖飆升，讓它難以轉化成脂肪，還能讓大腦及時收到飽腹信號，避免吃太快攝入超額的碳水化合物。
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