目錄：
第一章：年底減肥注意！當心這些禁忌食物
第二章：6大魔鬼壞習慣 讓你瘦不下來！
第三章：減肥只吃素？瘦身不成反變胖！
快要到年底了，是不是工作壓力都比較大了呢，然而有的人認為，壓力大，就不吃或者胡亂吃一通，是可以減肥的。這種想法是完全錯誤的！
年底減肥注意！當心這些禁忌食物
年底很多人的工作壓力都比較大，所以免不了加班加點，或者熬困熬餓。在這段時間尤其要注意自己的飲食，千萬別因為餓或者累而亂吃一通，甚至乾脆不吃。合理的飲食是健康和瘦身的關鍵！
想知道哪些是減肥大計或健康身體狀況的破壞食物嗎？下面小編給你們一一羅列，大家千萬要謹記哦。
禁忌食物一咖啡
説到熬夜，人們總是最先想到喝咖啡或喝茶提神。
其實，咖啡的副作用真是多得不計其數。
雖然有營養師表示，咖啡因的確會讓人精神振奮。不過，美國聖路加醫院（St. Luke’s Hospital）睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。
咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B羣，缺乏維他命B羣的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。
因此，必須熬夜時，多補充些維他命B羣，反而比較有效。
禁忌食物二辛辣油膩
相信愛美的MM們平時都會自覺地遠離這類食品。
熬夜對皮膚本來傷害就很大了， 再吃對皮膚不好的油膩食物當然就受不了。
一般辛辣、油膩食物是指辣椒、生薑、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、奶油、黃油等。這些食物辛辣温熱、油膩，難以消化，會使胃腸燥熱內結，津液不布，燥尿結滯。
還有煙酒、咖啡、濃茶，能起興奮作用，特別是濃茶，含有鞣酸和咖啡因等物質，會減少胃腸道的分泌和蠕動，有一定的收斂作用。
必須熬夜的人們應該吃些富含維生素的蔬菜，才是真正地“補身體”。
禁忌食物三 甜食
甜食中含有大量的糖分。
長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，空腹食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病。
無論熬夜熬餓，都不能空腹吃甜食。
高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B羣，導致相反效果，還容易引來肥胖問題。
禁忌食物四 方便麪
無論工作任務多麼緊張，時間多麼緊迫，都千萬別選擇吃方便麪。
嚴格上説，方便麪也屬於油炸食品。雖然方便麪方便快捷，美味可口，但是方便麪多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。
而且，方便麪的脱水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便祕。
如果實在沒空，可以選吃不經油炸的方便麪，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用醬粉包。
另外，應多吃些蔬菜、水果，幫助排除宿便。最好上班前帶杯枸杞子泡熱水的茶，可以解壓，還可以明目呢！
現代都市女性大多數是電腦操作者，在減肥的同時，應該特別注意補充營養。在熒光屏前工作時間過長，視網膜上的視紫紅質會被消耗掉，而視紫紅質主要由維生素A合成。
因此，電腦操作者應多吃些胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。
而多飲些茶，茶葉中的茶多酚等活性物質會有利於吸收與抵抗放射性物質。
6大魔鬼壞習慣 讓你瘦不下來！
從今天起，忘掉你的軟弱、丟掉你的藉口，找回健康、身材與自信，發現原來瘦身就是這麼簡單，只要動一下你那個被無聊的雜誌、廣告塞滿的腦袋、停止把垃圾送進你的嘴巴！好好照顧上天賜予你的身體，並且好好地、狠狠地愛它！
戒掉壞習慣
一定要戒煙。不要總是用那些令人不屑的藉口來為自己開脱，比如説“自己如果不吸煙，體重就會增加”等等。沒有人願意聽到這些託詞，香煙是為失敗者準備的。現在人們已經不把吸煙當做一種時尚，或認為吸煙酷勁十足了。對於煙民來説，吸煙不僅會使全身受到化學性的刺激，還會讓人喪失味覺。如果你仍然不能放棄生活中的不良習慣，身材變苗條的奇蹟便不會發生。趕緊把香煙從生活中扔出去，別再抽了。
適當喝點有機紅酒
如果你的消化系統出現問題，那麼食物就不能被身體很好地消化吸收，其直接後果就是造成過食肥胖綜合徵。更糟糕的是，有一些酒與非有機葡萄酒含有化學致癌物——烏拉坦（urethane）。除此以外，不管是啤酒還是其他的酒類，都會使人體中的血糖含量上升，而這顯然不利於身體健康。
為身體健康着想，可以培養自己喝不含亞硫酸鹽（Sulfites）的有機紅酒的習慣。亞硫酸鹽是食品添加劑，被用於食品與葡萄酒中，起到延長保質期以及抑制細菌生成的作用。身體攝入過多亞硫酸鹽將使人們患哮喘，同時還能引起身體的過敏性反應。即使你喝的是有機葡萄酒，也不能説明它在生產過程中未添加亞硫酸鹽。我們買葡萄酒時，需要看清它的標籤，上面應當註明“不含亞硫酸鹽”或有“NSA”的標誌。
這種神奇的萬靈藥，不含亞硫酸鹽的有機紅酒，富含可抗癌的抗氧化劑，降低患中風的風險，降低血液黏稠度，並且含有可降低膽固醇的類黃酮。因此，喝點有機紅酒對身體是有好處的。但這並不是説你每天都要喝一瓶，那樣你則會染上酗酒的不良嗜好。而酗酒則會導致不孕、癌症、傳染性疾病、心血管病，收縮大腦皮層，改變腦細胞功能。
液體魔鬼：蘇打飲料
女孩們，振作起精神來，要知道：蘇打飲料是液體魔鬼。它是惡魔，是垃圾。蘇打飲料中沒有任何可讓人體吸收的營養。西餐第一道的開胃酒中即含有蘇打，由於蘇打飲料中磷的含量高，所以會加速體內鈣的流失，正如鈉與咖啡因的作用一樣。你知道這意味着什麼？這會讓人們患上骨質疏鬆症。讓我們看看蘇打飲料中還含有什麼，那就是大量的糖，這顯然是女孩們減肥的絆腳石！所以，如果你再繼續喝蘇打飲料，就不會有慶祝自己瘦身成功的那一天。你非要堅持喝的話，結果可能會更糟。
阿斯巴甜（aspartarme）（經常用在蘇打飲料和其他無糖食品中）已經被認為是使人們患上令人恐怖的疾病的罪魁禍首，如關節炎、嬰兒出生缺陷、纖維肌痛、阿爾茨海默症、紅斑狼瘡、多發性硬化症以及糖尿病等。當阿斯巴甜中的一種成分即甲醇（alcohol）進入人體時，它轉變為甲醛（formaldehyde），而甲醛是有毒的，並且是一種致癌物。實驗室的科學家們把甲醛當做消毒劑和防腐劑使用，所以，他們才不會喝含有阿斯巴甜的飲料呢。正是由於你用蘇打飲料保存脂肪細胞，所以你也許會有一個笨重的臀部。
如果你實在不喜歡白開水的味道，可以試着在其中放一些檸檬和酸橙;又或者你想時髦一點，也可以在水裏扔點草莓或覆盆子。趕緊告別蘇打吧，然後你就能跟自己夢想的緊緻翹臀打招呼了。
“等我喝完早晨的咖啡再跟我説話”
呵呵，看看多可憐！想想現在有多少人都需要用咖啡來提神。其實你不需要任何東西來讓自己清醒。如果沒有咖啡你就精神不濟，那是因為你已經對咖啡因上癮，本該需要的睡眠也因此被咖啡因剝奪了，或者你根本就是個不健康的懶漢。我們知道，要你放棄每天必喝的咖啡，對你來説就像是到了世界末日一樣，特別是你依賴的星巴克咖啡，就像是你在最浪漫的地方遇到了命中註定的男人。
但是，女孩們，咖啡不是海洛因，你們要習慣沒有咖啡的生活。咖啡因會讓你頭痛和消化不良，刺激胃以及膀胱，造成胃潰瘍、痢疾、便祕，身體易疲勞，容易生氣，意志消沉。同時，咖啡因還影響人們全身各個系統的正常運行。
另外，咖啡因還會提高人體應激激素的水平，抑制重要的酶系統的生成，而該系統對於清潔身體具有非常重要的作用，這使人體的神經接收站變得敏感。另外，有一項研究甚至將咖啡因與糖尿病易感性的提高聯繫起來。但是，不要因此就認為可以喝無咖啡因的咖啡。不管咖啡是否含有咖啡因，它都含有較高的酸性。為了防範體內酸的流失，各種酸性食品會使人體產生脂肪細胞。（不要把這種酸與柑橘類植物和其他水果聯繫起來。關於這個問題我們稍後將會討論。）因此，可以説咖啡相當於脂肪細胞。順便説一下，咖啡還會使你的口氣臭得要命。
你敢拋棄垃圾食品嗎？
人們從來不會拋棄垃圾食品。人們總是往這些食物中添加各種實驗室研製出來的香料、人工調味料、化學食用色素、有毒的防腐劑以及致命的氫化油（hydrogenated oil），也正因為如此，這些食物的味道才越來越吸引人，越來越讓人慾罷不能。我們不可能拒絕上述所有的物質，但沒有任何一個人是吃了垃圾食品才變瘦的。好好想想吧。當然，我們不能否認吃糖塊、馬鈴薯片和冰激凌時，那感覺像在天堂一樣美妙，而美味的結果就是屁股上的脂肪堆積得像架起的野營帳篷。
人們不僅因此陷入了飽和脂肪、糖、氫化油、卡路里和膽固醇（cholesterol）的泥沼，而且由於這些食品中的大量化學殘留物導致人體內的激素水平紊亂，還有可能讓你長出胸毛哦。
在購買食品時，一定要看看它的成分説明。難道你真的以為糖、氫化油、雞蛋或者奶製品不會使人發胖嗎？你還是清醒點吧。順便提一下，糖像咖啡一樣能夠在你體內產生酸性物質。你只需要知道，各種酸性物質都能使人體產生脂肪細胞。所以你就會得出這樣的公式：糖=脂肪。如果你拖着你的大象腿走進食品店，你就會發現到處都是“可接受的垃圾食品”。當你肆無忌憚地吃那些垃圾食品時，你肯定覺得味道很棒，你會把它們堆滿屋子。
我們並不是説你必須放棄垃圾食品才能變苗條。你需要做的僅是訓練自己接受新的垃圾食品，來代替舊的垃圾食品。在本書的第11章中，我們列出了“可接受的垃圾食品”的清單，而且這些食品會讓你的胸部變得堅挺，曲線動人哦。
不能動不動就吃藥
你如果頭痛，可能是因為疲勞、脱水或者食物敏感症，最可能的原因是身體對你正在吃的不健康食品所作出的不利反應，吃兩片阿司匹林（aspirin）並不能解決問題。如果已經有流鼻涕的症狀出現，那表明身體正試圖通過鼻涕帶走某些髒東西。但如果你是超級明星，要上台表演，情況就另當別論了，最好吃些治療流鼻涕的藥物。
你的身體會因為長期服藥而受到破壞，長此以往你將毀掉一切。眾所周知，藥物是由化學物品製成的。由於美國食品及藥物管理局連阿斯巴甜這樣的物質都允許在食物中使用，所以你就不用考慮某一些藥品的生產是否獲得他們的許可了。動動你早該開竅的大腦吧，難道你認為把這些化學藥品放進體內對自己會有好處嗎？每種藥物都會產生副作用，這就意味着雖然服藥時身體會感到更舒服，但隨後體內的某些器官就會受到損害。
女孩們都要忍受月經痛，我們可以想象那種疼痛。不吃藥的話，每個月都要忍受這種痛苦，事實上，痛經也是身體的一種正常反應，也是女孩們在為將來分娩時身體感受的疼痛作準備。因此，可以繼續忍受這種疼痛，不要破壞自然規律。
減肥只吃素？瘦身不成反變胖！
一些人為了減肥，採取長期以蔬菜為主的飲食，這固然對減肥有一定幫助。
但是，從全身需要來考慮，這種飲食會造成營養不平衡，使體內蛋白質減少，造成身體出現浮腫。
肥胖的高血壓病人只吃蔬菜，對血壓的改善也收效不大。
減肥不能沒有肉類，也就是説不能沒有蛋白質。人體中的肌肉、內臟、血液和皮膚、毛髮都要由蛋白質來合成、修補。
此外腦的生長、酶和激素的製造也需要蛋白質作為原料。
為了減肥而不吃肉類食品，會造成以上蛋白質缺乏的現象，導致婦女發生月經不調或者閉經，兒童生長髮育受限。
總之，肉類中的蛋白質是維持身體健康的必須營養素，而為了減肥不吃肉類等蛋白質食品，是不可取的。
人體蛋白質供不應求，必然會降低造血能力，使紅細胞減少，出現貧血。長期貧血，血流減弱，限制了體內氧和營養素向全身輸送，人也自然易於衰老。
女性的畏寒，多數即由蛋白質不足引起。
成年人每天究竟需要多少蛋白質呢？一般按每公斤體重計算為1.2克，體重50公斤的人，每天吃一塊300克重的牛肉就夠了，300克牛肉的熱量約為430千卡。
如果從麪條中攝取同量的蛋白質，那就必須吃上七八碗，而此時熱量會達到2200千卡。雖然蛋白質達到了需要量，熱量卻大大超過需要，如此焉有不發胖之理？
結語：錯誤的減肥方法不僅起不到減肥的作用，反而會為你增肥哦！所以，減肥也要有科學的方法，才能達到健康減肥的真正效果哦！（作者晨馨，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
