我們進食的大多是混合食物，從胃排空的角度講，消化時間根據食物成分的不同大約在1～4個小時左右，而實際上在胃內食物完全排空之前，就已經產生明顯的飢餓感了。如果兩餐之間間隔時間過長（4～5個小時，甚至更長），容易產生飢餓感，進而導致過量進食。
少吃多餐能減肥？少食多餐的原理
少食多餐對減肥的好處
少食多餐是很好的習慣，有益健康。一項調查表明，進餐次數多的人能更好地吸收熱量，而體重不會因此而增加。相反，一個人如果減少進餐次數，28天后體內的脂肪可增加600克。
增加飽腹感，避免暴食
如果每餐相隔3個小時，飽腹感就可以持續更久，不會常有想吃東西的慾望，從而達到控制食慾的效果。
我們進食的大多是混合食物，從胃排空的角度講，消化時間根據食物成分的不同大約在1～4個小時左右，而實際上在胃內食物完全排空之前，就已經產生明顯的飢餓感了。如果兩餐之間間隔時間過長（4～5個小時，甚至更長），容易產生飢餓感，進而導致過量進食。
長期飽食的危害是巨大的。經常飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發肥胖。
減少身體脂肪囤積
減肥實踐證明，如果每天改作2餐或1餐的節食減肥方法，不僅不會減去體內脂肪，而且還因過分節食，造成極度的飢餓，致使暴食、暴飲。如果一次吃得太多，人的機體會產生大量的胰島素，胰島素又阻礙脂肪進入血液中被其他組織所吸收和被消耗，身體的吸收就會過量，從而導致脂肪的堆積。大吃暴吃會漲大胃部，使人終日有吃不飽的感覺。如果每天多吃幾餐，每次食量很小，胃就不會被撐大。
此外，將每天的用餐數增加到4次至6次，會減少大腦接收到飢餓信息的頻率，也就不會引發飢餓的感覺，進而大吃大喝。這樣有助控制熱量的攝入。少量多餐還可以緩解腸胃壓力，給身體足夠的時間去消化吸收吃進去的東西，抑制脂肪和多餘的物質囤積在體內。
提升代謝率
少量多餐有助於身體排出廢物質，促進身體新陳代謝，不僅可以減肥瘦身，還能排毒養顏。
如果一天之中，有很長一段時間裏不吃食物，那麼你的新陳代謝速度就會大大放慢。因為空腹會使大腦以為身體在捱餓，那麼只得減少熱量消耗以延長儲存的脂肪的耗用期。而少食多餐的優勢就是讓你的胃裏一直都有東西，從而保持新陳代謝的旺盛。
少食多餐的飲食原則
所謂“少食”的意思，是以吃到餓的感覺消失為目標。一般人吃飯時，往往都會吃到“飽”甚至“很飽”才會停下來。雖然吃得“很飽”比較不會讓人在下一餐來臨前就感到肚子餓，但如果你每次都要吃得很飽才肯罷休，胃就會被“撐”得大大的，長期下來，一旦沒吃這麼多的食物，就很難有飽足感。要改變這種現象，可將每餐的食物量減少，並在餐與餐之間加個點心（例如午茶），覺得一點點餓時再補充一點食物，如此餓的感覺就會消失，讓你不必捱餓到下一餐才吃東西。
吃太多不能減肥，吃太少也不一定能減肥，因為人體的代謝率並不是固定不變的。身體非常聰明，一旦它查覺到熱量減少了，就會馬上做調整，以囤積熱量為優先！因為身體警覺到外在環境的困難（沒有熱量進來），就會馬上改變策略，也就是消耗少一點的熱量，並且把身體轉為最容易貯存熱量的模式，那就是囤積脂肪。
影響代謝最重要的因素之一就是進食。一旦你不進食（或吃的很少），時間久了你的身體就會馬上降低代謝。所以你必須少量多餐的進食，把你一天所需的熱量，分成四餐、五餐來吃。如果你在健身、想增加體重，最好可以分配成六餐。少量多餐，會提高你的代謝率，讓你傾向於燃燒脂肪，而非堆積脂肪。想要有效減肥，就要把握好少量多餐的飲食原則。
每餐間隔
超過5小時不吃東西，你就會餓得失去控制，變得顧不了健康目標和營養觀念了，看到什麼就吃，無法抵抗外界吃的誘惑。因此，一般少量多餐的建議是每餐間隔3小時。
