“肥胖”一看到這兩個字，很多MM就會愁眉苦臉的，不知道用什麼辦法才能減肥，生怕吃多了會導致脂肪增多，那麼我們該怎麼吃才能減肥呢？其實飲食減肥也是有講究的，吃對下面這八款食物，能夠幫助你快速燃燒脂肪，讓你減肥不再難。
吃什麼可以減肥
1、早餐吃雞蛋
有關的科學研究室將這實驗分為兩組進行。第一組每天早餐堅持吃兩個雞蛋和兩片吐司或者低卡的水果。而第二組是選擇一個貝果、奶油少許和脱脂優格。經過八個星期的時間，第一組人平均瘦下2.7公斤，與第二組想必多瘦了1.5公斤，所以早餐吃雞蛋能夠幫助身體減肥卡路里的製造，對於減肥很有利。
伊利諾大學厄巴納-香檳分校的營養學教授Donald K. Layman説：大部份的人都在下午6點後才進食我們每天60%的蛋白質，這是不對的。應該提早進食這些蛋白質，可以減少想吃點心的慾望。他建議早餐時刻最少吃30克的蛋白質，而且這是個非常好的吃蛋時機。
2、多吃蛋白質，雞肉、豆類和魚
營養期刊Journal of Nutrition將實驗分為兩組，A組每天吸收120克蛋白質並正常運動，B組吸收同等熱量的高碳水化合物並正常運動。四個月後，A組平均減去約9.7公斤，比起B組多減了2.9公斤;且A組在腹部腰圍的減肥成效，明顯多於B組。這是真的嗎？
美國營養師喬鮑爾指出，與碳水化合物、脂肪類的食物相比，蛋白質在身體裏會更加的消耗脂肪。因為身體在吸收蛋白質的時候，需要消耗更多的脂肪來消化蛋白質。因此更讓人感覺到飽腹感。同時蛋白質還能有效的減少胃部分泌使人想吃東西的荷爾蒙，減少對食物的慾望，也就是=減少食物的攝取。
3、餐前一碗湯
賓州州立大學(pennsyLVania State University)研究指出，用餐前的一碗湯能控制你的胃口。他們將實驗分為兩組，A組在餐前喝一碗含有雞肉、花椰菜、馬鈴薯及胡蘿蔔的菜湯，B組在餐前喝一碗半同樣的菜湯。實驗結果，B組在之後的晚餐比A組少吸收20%的卡路里。
這項實驗其實很好理解，就是利用低卡路里的湯水先佔滿你的胃部空間，接下來的進食就會比空腹時候來的少。不過研究員幽默的説，自從將菜湯換成花椰菜加起司濃湯後，就找不到任何願意參與實驗的人了。意思是，就算是餐前湯，毫無節制地喝下一堆熱量，也是無效的。
4、減肥水果，葡萄柚和蘋果
拉瓦爾醫院研究中心實驗(Laval Hospital Research Centre at Laval University in Quebec)發現，每日三餐之前，先吃半個葡萄柚或240ml葡萄柚汁，三個月後，吃半個葡萄柚平均減去1.5公斤，喝果汁的平均減去1.4公斤;如果餐前吃掉一個蘋果，則可以少吸收187卡。
很多人都會認為減肥應該少吃東西，水果也一樣！原因就是以為內水果中含有大量的糖。根據有關的實驗報告得出，不吃水果的人相比吃水果的人更容易發胖。同時葡萄柚和蘋果中含有大量的水分和纖維，能夠使得人胃部飽腹感更強烈。也就減少了熱量的攝取。
5、每天一杯葡萄酒
波士頓Brigham and Women's Hospital研究發現，每天喝一杯葡萄酒除了對心臟有幫助外，還能幫助一般正常體重的女性保持體態。研究員根據12年來的長期追蹤，每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤，不喝酒的女性則增加了3.6公斤。
科學研究認為葡萄酒的確有益健康，因為肝臟會分解酒精並提供額外的能量給心臟，假如理論成立的話，喝下一杯120卡的葡萄酒，大部分的卡路里是會被燃燒掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…並不在其中，也請勿以此作為藉口，飲酒過量，並不會變的更瘦，甚至影響健康。
6、早餐穀類替代宵夜
底特律韋恩州立大學(Wayne State University)做了一項實驗測試，要求一羣晚上愛吃宵夜的人在晚餐後90分鐘內再吃一碗未加糖的低脂牛奶+穀類，一個月後，他們平均減去約0.9公斤，比起正常吃宵夜的人多減0.2公斤。
你可以在晚上吃一些堅果穀類，但不是一盤果仁巧克力蛋糕。研究也發現，早上吃一碗高纖穀類食品亦能有效抑制食慾。營養師最推薦Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片，並建議能在任何時間進食，替代一般的點心零食。
7、好的脂肪，酪梨和橄欖油
紐約州立大學—水牛城分校(the State University of New York at Buffalo)實驗發現，脂肪如同蛋白質能增加飽足感，愉快的飽足感會暗示我們該將筷子放下囉。但脂肪也有分好壞，每天攝取好的脂肪，例如：一湯匙的橄欖油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半顆酪梨(15克)，就能達到一天所需的脂肪，不但天然又能幫助身體健康。
營養學助理教授Christine L. pelkman説：脂肪能穩定血糖，減慢血液中碳水化合物的分解過程，同時達到減緩情緒波動所引起的食慾及暴食。
8、豐富的高纖維食物
根據健康期刊Nutrition Review分析超過100個案發現，我們知道多吃含有豐富纖維類食品有益健康，卻不知道其實這類食物也能幫助減肥，甚至能在4個月內平均減去約1.8公斤。塔芙茨醫療中心的臨牀營養師主任Miriam E. Nelson説：我們每天應該吸收20-30克纖維，但大部份的人都只吸取一半。
營養師Edward Saltzman認為，進食高纖維食物能無意識地減少吃下更多食物，並幫助消化系統排毒。而被營養師認可的高纖維食品包括，全麥麪包、全麥意大利麪、穀類麥片、糙米，以及帶皮的水果。
一週減肥食譜
週一食譜
早餐：咖啡、蘋果、雞蛋。
午餐：米飯(一小碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。
晚餐：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋葱、芹菜。
週二食譜
早餐：麥片粥(一小碗)、蜂蜜[2] 、麪包(一片)、葡萄。
午餐：鯽魚蘿蔔豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。
晚餐：綠豆粥(一小碗)，饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。
週三食譜
早餐：烏龍茶、獼猴桃。
午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。
晚餐：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋葱、芹菜。
週四食譜
早餐：大米粥(一小碗)、全麥麪包(一片，配積安堂蜂蜜2勺)、橙子一個。
午餐：燒牛肉[3] 、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。
晚餐：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。
週五食譜
早餐：咖啡、蘋果。
午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚餐：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜。
週六食譜
早餐：麥片粥(一小碗)、橙子。
午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。
晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。
週日食譜
早餐：綠茶、蘋果，黃瓜一根。
午餐：胡蘿蔔、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。
晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。
總結：減肥並不是要通過節食的方法來達到瘦身的效果。只要吃多東西，不用節食也能幫助你快速燃燒脂肪。上面小編推薦的減肥食物，想必大家已經明白其減肥原理。雖説飲食減肥能夠達到減肥目的，最有效的方法還是運動減肥，所以平時多運動運動吧。
