減肥的你，似乎永遠在説“吃完這頓就開始”,吃飽了才有力氣減肥嘛！雖然是一句生活中常見的調侃，但其實你想的沒錯，“吃飽”和減肥，二者並不衝突。
日常飲食選擇多吃低卡的食物對減肥幫助非常大，低卡食物熱量低，且飽腹感強，在橫飢餓的同時很好的控制了熱量的攝入。而所有低卡食物中，最有名的當屬魔芋，它的熱量可以説微乎其微。
因此，如果你又想瘦，又管不住嘴，首選可以是吃魔芋。
那麼魔芋到底是什麼，它真的有這麼神奇嗎？
魔芋，是一種草本植物，全株有毒，尤其是塊莖部分，千萬不可生吃，一定要加工後才能食用。你所熟知的魔芋絲、魔芋豆腐、魔芋片都是魔芋脱毒後的加工製品。
經過加工的魔芋，澱粉和脂肪的含量少之又少，所以熱量很低，同時含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維對營養不平衡具有一定的調節作用，如降血脂、降血糖、減肥等。
以魔芋粉絲為例，魔芋在加工成魔芋粉絲後，每100g的熱量只有約18卡路里，相當於米飯的十分之一！而它富含的魔芋葡甘聚糖，是一種水溶性的膳食纖維，有增加飽腹感、維持血糖穩定、降低血脂的作用。
因此，選擇魔芋食品作為主食的替代品，熱量又低、又容易吃飽，並且能長時間消除飢餓感，從而輕鬆做到“管住嘴”,因此對於減肥的人來講，吃魔芋確實可以達到減肥的作用。
魔芋這麼多好處，當然來之不易——魔芋的種植和加工都很困難，一顆魔芋的塊莖培育成可食用的狀態大約需要4年時間！加工後的魔芋製品，在市面也不容易買到，上文提到的魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋片等製品已經是比較常見的魔芋製品，可以根據自己的口味喜好進行選擇。
最後提醒你，減肥路漫漫，一口吃不成胖子，瘦身也是要循序漸進的，千萬別覺得魔芋熱量低，就按米飯的量吃。一天吃50-100克魔芋製品就差不多了，再適當搭配高蛋白、適量脂肪和低糖低碳水的食物，健康纖體，科學瘦身。
