血膽固醇高的疾病深深的危害到了我們健康的身體，很多血膽固醇高的人就容易出現一種甘油三酯高的現象，如果這兩種症狀同時發生的話，那麼後果就更大了，所以説在這個甘油三酯高現象發生之前就必須要及時給自己合理飲食，採用飲食改善的方法來給自己治療血膽固醇高的現象，不過治療之前還要找到疾病的原因，那麼血膽固醇高到底是什麼原因呢？
1、遺傳因素。人體基因對血膽固醇水平的影響取決於膽固醇合成和清除的速度。每500個人中大約有一個患家族性高膽固醇血癥，常常過早地發生冠心病。即使你沒有特異的高膽固醇的基因，基因對你的膽固醇水平仍起作用。
2、膳食因素。膳食中影響血膽固醇的因素包括飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇和總熱量，其中最主要的是飽和脂肪酸和膽固醇。該物質的攝入是升高血膽固醇的主要原因，而飽和脂肪酸和膽固醇都主要來源於動物食品。
3、體力活動。經常的體力活動可降低低密度脂蛋白膽固醇的濃度，升高高密度脂蛋白膽固醇的水平。
4、年齡性別。血總膽固醇的水平隨年齡的增長而增加，婦女在絕經前，總膽固醇的水平通常低於同年齡的男性，絕經後低密度脂蛋白膽固醇逐漸增加，高密度脂蛋白膽固醇降低。婦女在50歲以後，總膽固醇水平高於男性。
5、精神壓力。許多研究都證明長時間的精神壓力可引起血膽固醇的升高，另一方面，有些人往往吃許多高脂肪食物來對付壓力，這也是血膽固醇升高的重要因素。
飲食改善
1、減少飽和脂肪的攝入量：飽和脂肪通常存在於肉類、黃油和各種加工食品中，當人們食用這類食物後，肝臟會將其中的飽和脂肪轉化成膽固醇。如果你的膽固醇水平已經處於危險界線邊緣，應當馬上減少飽和脂肪的攝入量。每星期食用紅色的肉類一次或者兩次，每次的肉量大約為一小包肉片的量即可。
2、多吃纖維含量高的食物：纖維多存在於植物食物中，植物纖維——特別是存在於燕麥、大豆和龍鬚菜中的可溶性纖維——能夠降低血液中的膽固醇含量。纖維會吸收水分，讓胃膨脹，增加飽腹感。另外，可溶性纖維在腸道中溶解形成一種膠狀物質，這種膠狀物質可以在膽固醇分子進入血液之前將其吸附住。每天每天應當至少食用一種富含可溶性纖維的食物，吃得越多越好。
3、用橄欖油烹調菜餚：地中海區域的人民非常喜歡食用橄欖油，而且食用橄欖油的好處也是眾所周知的。在希臘、西班牙、意大利以及其他地中海區域的國家，即使心臟病人的整體膽固醇水平非常高的時候，死於心臟病的人口也相對比較少。橄欖油與其他富含單一不飽和脂肪的油，都有降低有害的低密度脂蛋白的功效，卻不會降低高密度脂蛋白的水平面，而且它還富含有助於防止膽固醇浸入血管壁的植物化學成分。
上面我們提出了關於血膽固醇高的各種原因，也給大家提出了關於這個血管膽固醇高的相關治療方法，大家找到了原因之後就不要放棄治療，及時治療這樣的疾病也會慢慢得到康復的希望，不過血膽固醇高的時候要儘量避免給自己攝入太高的鹽量，這樣的食物是不利於疾病治療和改善的。
