人們的記憶力，是最正常的生活，但是隨着年齡的增長，很多人都會出現記憶力減退的人，這是比較正常的一種生理學，是因為我們學習到的東西越來越多，也是因為工作或者是學習的壓力越來越大，我們會出現用腦過度的現象，那麼下面小編就詳細的為大家介紹一下，什麼食物能增強記憶力呢！
捲心菜：富含維生素B，能預防大腦疲勞。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。
牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。
木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利於大腦增強記憶。
牛奶它富含蛋白質、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關，而每天吃一兩隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生豐富的乙酰膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。(外周的乙酰膽鹼無法通過血腦屏障，進入腦組織中)。
提高記憶力的保健品 編輯
DHA，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多元飽和脂肪酸，屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是視神經系統細胞生長及維持的重要元素之一，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，對青少年智力和記憶力發育至關重要。DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。
以上都是什麼物質能增強記憶力的詳細解答，那麼經過我的介紹之後，相信大家都能夠有一個很好的瞭解，為了促進大腦的發育，青少年應該多吃一些增強記憶力的食物，那麼老人老年人為了延緩大腦的衰老，也應該吃一些有助於腦細胞增長的食物。
