蓖麻子中含有蓖麻毒素等多種毒素，對人體的胃腸粘膜、肝、腎等有損害作用，還有凝集紅細胞和溶血作用。誤食蓖麻子後會發生中毒。蓖麻子中毒常發生於兒童，潛伏期較長，一般為1～3天， 多在食後18～24小時發病。中毒者先是感到喉頭有強烈刺癢、灼熱感，繼而出現胃腸症狀，如噁心、嘔吐、腹痛、腹 瀉等，呈血性痢疾樣便，有的發生劇烈頭痛、頭暈、血尿或 無尿，嚴重者脱水、休克、昏迷，可因呼吸麻痺、心力衰竭而死亡。
蓖麻子中毒的處理方法如下： (1)立即催吐、洗胃及導瀉，必要時行高位灌腸，儘快 使體內殘留的毒素排出。 (2)口服米湯、牛奶，以保護胃粘膜，並注意保暖。 嚴重者應儘快送醫院搶救。
