常説養肝是在養命，由此可見肝對身體尤為重要。但熬夜刷劇到兩三點、吃高熱量外賣、將酒當水喝等不良行為都會損害肝臟，而肝不像人體其他器官一樣會用疼痛來表示它的不適，因此為了避免肝臟受損過重，我們要對它進行保養。那麼吃什麼護肝呢？“護肝神器”水飛薊有用嗎？
護肝養肝吃什麼好？
1．新鮮綠色蔬菜
肝火旺盛會導致肝臟功能失調，產生口苦、口乾、口氣加重的現象，這時多吃菠菜、豌豆、蠶豆等新鮮綠色蔬菜可以起到降火養肝的作用。［1］另外，綠色蔬菜中含有豐富膳食纖維，其可以降低體內血液膽固醇和甘油三酯，減少肝臟的代謝負擔。［2］
2．草莓
中醫角度來説，草莓性涼，可以起到去幹火的作用。並且，草莓有助於吸收鐵元素，促進血液滋潤肝細胞。另外，草莓還有抗炎成分，它能減少自由基對肝臟的損害。因此，大家可以吃草莓達到維護肝臟的目的。［3］
3．水飛薊
水飛薊是一種植物，它具有抑制活性氧自由基、抗氧化應激、穩定肝細胞膜、保護細胞酶系統和提高肝臟解毒功能等作用。［5］由此可見，食用水飛薊對肝臟益處多多，那麼究竟要如何食用呢？
通常人們會選擇食用含水飛薊的產品，因為直接食用的口感不佳、味道苦澀，同時未經過加工的水飛薊含有許多雜質，且直接進食不利於人體吸收。而湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹蔘片便是個不錯的選擇。
這款產品不僅含水飛薊提取物，還含有葛根提取物、丹蔘提取物和五味子提取物。四重精華，每天2次，每次2片，給肝臟補充多種營養。同時，這款產品由國內知名品牌湯臣倍健所打造，原料可追溯，品質看得見，值得大家信賴。
熬夜、吃高熱量食物、喝酒等行為雖然一時爽，但是卻無形之中加重了肝臟負擔，因此在日常生活中對肝臟進行保養則尤為重要，而除了上述提到的護肝方法之外，我們還要養成其他好習慣，才能更好地保護肝臟。
參考資料：
［1］柳揚．多吃綠蔬降火養肝［J］．當代老年，2012（7）：2．
［2］範建高，曾民德，王國良．脂肪肝的發病機制［J］．世界華人消化雜誌，1999，7（1）：2．
［3］李春暉．養肝護肝的食物［J］．美食，2018（2）．
［4］水飛薊醇提物對CCl＿4致大鼠肝損傷的保護作用研究
