經常聽到有人説，40歲以上的人，除了需要補充鈣，補充維生素也很必要，可究竟什麼時候開始補才合適？
營養專家認為，人到中年，從45歲開始，人體開始走向衰老，此時是抗衰老的關鍵時期，適量補充三大維生素十分必要。
補充維生素C：
白內障大多從中年就可能開始發病，它是由於晶體緩慢被氧化所致，維生素C抑制這種氧化作用，日服用100毫克即可，一般人們認為維生素C最安全，經常過量服用，這是錯誤的，如果過量服用，體內維生素C含量反而下降並導致酸性體質。
補充維生素D：
人到45歲後骨流失就會大於骨積累，此時單純補鈣不會增加骨量。應選擇含維生素D的鈣劑同補，人體才能主動吸收鈣，預防骨質疏鬆症，如果白天能夠曬30分鐘太陽，人體就能夠獲得足夠的維生素D，不必另外補充，否則應適量補充。老人和兒童應額外補充維生素D，每天不要超過5微克。過量中毒表現為心率不齊、血壓升高、抽搐、噁心、嘔吐甚至出現腎衰竭。
補充維生素E：
維生素E能幫助清除體內積累的自由基，推遲女性更年期的到來，對預防高血脂高血壓和動脈硬化和植物神經功能紊亂均有良好效果，適時、適量服用維生素E的人，老年斑明顯減少，已有的老年斑也可以退色，皮膚變得細膩富有彈性，生活質量也明顯改觀。長期服用，每天150毫克即可，不得超過400毫克，否則會出現中毒症狀，如頭暈、噁心、疲倦、乳腺肥大、出血以及血栓等。
