缺鐵，是指植物體內的鐵不能滿足其正常生長髮育需求而產生的症狀。植物體內的鐵是多種酶如細胞色素氧化酶、過氧化物酶和過氧化氫酶等的輔基，在呼吸電子傳遞中有重要作用;鐵是合成葉綠素必需的元素;豆科植物根瘤菌中的血紅蛋白是含鐵蛋白，因而鐵與生物固氮有關。那麼，人類缺鐵有哪些危害？缺鐵有哪些症狀？下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、缺鐵有哪些危害
2、缺鐵有哪些症狀
3、哪些水果可以補鐵
缺鐵有哪些危害
1、貧血
影響勞動力。
2、影響兒童生長髮育
兒童鐵缺乏時常有體格發育遲緩，健康水平降低。
3、影響運動能力發展
鐵缺乏症患兒肌肉軟弱、運動能力下降、易疲勞;原認為系由於缺鐵致血紅蛋白下降、貧血所致，研究發現影響運動功能的是鐵缺乏。
4、影響其他微量元素功能
碘缺乏與鐵缺乏同時存在時，甲狀腺腫患兒補碘療效欠佳，考慮與血紅素依賴酶一甲狀腺過氧化物酶的活性下降有關;鐵缺乏症患兒補充鐵劑能增加血中已減少的維生素A含量。
5、腦卒中
既往健康兒童發生腦卒中者患IDA的概率比正常兒童高10倍，一半以上的腦卒中患兒患有IDA而無其他基礎疾病，提示IDA是其他方面均健康的兒童發生腦卒中的一個重要危險因素。
缺鐵有哪些症狀
1、婦女冷感症
美國一學者研究證實，缺鐵的婦女體温較正常婦女低，熱量產生少13%，新陳代謝也比正常人低。補充鐵劑後，她們怕冷感覺可減輕。
2、異食癖
缺鐵還可以引起異食癖，即對正常飲食不感興趣，卻對粉筆、漿糊、泥土、石灰、布、紙、蠟燭等異物有癖好，吃得津津有味。現研究發現，異食癖者缺鐵、缺鋅明顯，補充鐵、鋅後可迅速好轉。缺鐵引起的異食癖形式多樣，最為多見的是嗜食冰，大冷天也喜食冰塊。
3、神經性耳聾
研究發現，神經性耳聾患者中有不少血清鐵含量比正常人低，給以磁石等含鐵為主的藥物治療後有顯着療效，絕大多數患者聽力明顯改善，有的可完全恢復。進一步研究表明，缺鐵可導致耳蝸血管紋萎縮，螺旋神經節退化，損傷聽覺細胞而發生耳聾。
4、主婦綜合徵
國外有人作過調查，發現在25歲~50歲育齡婦女中，有40%~60%可有全身乏力、無精打采、早上不想起牀而晚上又輾轉難眠、情緒易波動、鬱悶不樂、常突然不能自禁地流淚哭泣、記憶力減退、注意力不集中等症狀。究其原因系缺鐵，而且常常化驗無明顯貧血，僅血清鐵偏低。研究還發現，患者肌肉組織鐵含量明顯降低。因為多發生於家庭主婦，所以稱之為“主婦綜合徵”。補充鐵劑後，上述症狀可顯着改善。
5、嬰幼兒屏氣發作
有些嬰幼兒在受委屈或某種目的達不到時會大聲哭叫，繼之出現屏氣、呼吸暫停、兩眼上翻、面部及口脣發紫，約數分鐘後停止屏氣，發出哭聲，面色轉紅潤，四肢變柔軟。這種屏氣發作多見於I~3歲的幼兒。近年來研究發現，這種屏氣發作的患兒血清鐵、運鐵蛋白飽和度與鐵蛋白都低於正常兒童，給患兒補充鐵劑後，發作即減少或停止發作。而停止發作的患兒，上述化驗值都已恢復正常，因此認為屏氣發作與缺鐵有關。
6、小兒交叉擦腿綜合徵
有些小兒，尤其是女孩子更為多見，常會發作性出現雙下肢伸直交叉，或使勁夾緊兩腿摩擦，兩眼發紅，上肢屈曲握拳，同時伴外陰充血，分泌物增多，男孩子陰莖勃起，過去認為是“小兒手淫”，後來又認為是孩子受寄生蟲騷擾。近年來，臨牀醫生詳細檢查發現，大約有70%的患兒血中鐵蛋白降低，認為此症系由體內貯存鐵不足，引起兒茶酚胺代謝紊亂的結果。
7、影響智能發展
鐵缺乏對智能的妨礙和潛在的遠期智能危害非常顯着，且常常是不可逆轉的終生性損害。據聯合國兒童基金會的報告，IDA的兒童智商較正常兒童平均低9個百分點，我國發現貧血兒童的運動和智能發展指數較正常兒童低得多，因此對學習以及成年後就業都有着重大和深遠的影響。缺鐵影響嬰幼兒神經髓鞘的形成、神經遞質的合成、影響神經細胞的能量產生、影響腦紅蛋白的數量降低氧儲備。
哪些水果可以補鐵
1、葡萄
歷代中醫均把葡萄奉為補血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。
2、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在多種食品中，看補鐵。
3、黑木耳
每100克黑木耳裏含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低，且有潤腸作用，對腸胃虛弱的人不太合適。
4、豬肝
豬肝富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。豬肝可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
5、櫻桃
研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。
6、桃子
桃子富含多種維生素(維生素食品)、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便祕(便祕食品)的功效。其含鐵(鐵食品)量居水果(水果食品)之冠，為蘋果(蘋果食品)和梨的4～6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。古代的中國人認為，桃子具有延壽的效果，而視其為仙藥。
7、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
