芹菜是日常飲食上經常所見到的食材，芹菜的味道獨特芳香，對人體非常好，芹菜的根莖和芹菜籽其中都含有很高的藥用價值，對於預防身體疾病有很大的好處，芹菜的做法多種，鮮嫩的芹菜心可以直接當做涼拌菜來食用，味道清脆可口，十分適合夏天食用，芹菜籽其中也有很多營養成分，那麼芹菜籽粉功效有哪些呢？下面讓我們一起來了解一下。
芹菜有水芹和旱芹之分，也是我們餐桌上的日常佳餚。它不僅可以作菜，又可供藥用。藥用以旱芹為主，旱芹香氣較濃，也稱“香芹”。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故又有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
的確，芹菜籽粉的藥理作用非常廣泛，有較高的使用價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。
芹菜籽粉有散氣、消腫、利尿、開通阻滯、降血壓等功效，在維吾爾藥中主要用於治療高血壓、關節炎、類風濕關節炎、氣滯性子宮炎、腹水、腎臟、痛風等疾病.芹菜籽粉所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠遠優於其他中西藥品，無任何毒副作用。
芹菜籽粉就是取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚，傘花內酯、芹菜素、亞麻酸、揮發性油脂、黃酮、硼，礦物質如：鈣、鎂、鈉、鋅。
芹菜籽粉用法用量
1、取適量芹菜籽粉於杯中，熱水沖泡，即可飲用，每日數杯，經常服用。（各人可根據自身情況，酌量增減）
2、可以和牛奶、豆漿、飲料一起沖服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品衝調以後，會有少許沉澱物，儘可放心食用。
芹菜籽粉是治療高血壓有特效.芹菜籽含桉油醇、磷甲氧基酚，傘花內酯、芹菜素、亞麻酸、揮發性油脂、黃桐、硼、礦物質如：鈣、鐵、鈉、鋅等。
芹菜籽粉性温味甘，無毒.其所含的多種有效成分，對風温症，風濕關節炎，痛風，高尿酸症等都有舒解作用，平肝清熱息風，安神定智，祛風利濕.眾所周知，經常食用芹菜，有降血壓，降血脂之功效。
以上文章中所講述的就是芹菜籽粉功效有哪些的詳細介紹，芹菜是自古以來深受人們歡迎的食材，中老年人常吃芹菜可以預防心腦疾病的發生，也可以改善血壓高等疾病，對中老年人有很大的好處，芹菜其中的脂肪量少，所以在減肥時期也可以多吃芹菜，對身體有很大的好處。
