隨着人們生活和飲食習慣的改變，在日常生活中腸胃方面的疾病越來越多，比如説腸炎。而腸炎多數的症狀表現就是腹脹、消化不良以及腹瀉。嚴重的時候腹瀉會造成人體脱水危及生命。通常引起腹瀉腸炎的原因有多種，但是在治療腹瀉腸炎的時候我們一定要注意飲食。那麼腹瀉腸炎吃什麼食物好呢？
腹瀉初期，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等；情況好轉後再吃一些半流食，如掛麪、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐；食物温度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。
如果是慢性腹瀉，持續的時間較長，會造成身體中一定的營養損失。因此，最好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。常見的有穀類：粥、稀飯、發麪蒸食、麪包、軟麪條、面片等；蛋類：除煎蛋外，其他做法均可；肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些；豆類：豆漿、豆腐；蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿蔔、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃；甜點心：餅乾、藕粉、蛋糕等。
腹瀉的時候，有些食物最好別吃。比如各種粗糧、老玉米、堅果；生的蔬菜水果。有人認為，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。葱頭、生蘿蔔等容易脹氣，也要少吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。
通過上邊的介紹我們知道了腹瀉腸炎吃什麼食物對身體的病情是有好處的。所以在日常生活中，一旦我們出現腹瀉，一定要先去醫院看看是不是得了腸炎，如果是腸炎的話，一定要在醫生的叮囑下進行用藥，同時再注意調理自己的飲食結構，從而可以早日痊癒。
