春季萬物復甦同時，在這個時候也是各種細菌滋生帶一個最佳季節，所以説如果我們不注重自己的身體保健，那麼就很容易受到一些病毒的感染，會嚴重的影響到我們的身體健康，因此這就告訴我們在春季的時候一定要更加註重自己的養生保健工作，那麼在飲食上我們應該喝哪些養生湯才比較好呢。
其實在生活當中很多人都非常注重養生湯的選擇，因為它不僅可以給你帶來美味，而且還可以有效地幫助自己補充身體所需要的營養物質，調理自己的身體，但是需要注重的是做到科學健康的選擇養生湯。
鹹菜鯉魚湯：此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚裏煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯：提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。選堅硬的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
莧菜肉片湯：春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
瑤柱粉腸湯：選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯温補，味鮮美。
上面就是關於春季喝什麼湯的一個介紹，如果你對這個問題比較苦惱的話，那麼不妨嘗試上面所介紹的養生湯吧，相信它一定可以給你帶來不一樣的美味享受，同時還可以幫助你起到很好的養生保健功效。
