菠菜作為最為廣泛的家常菜之一，是因為它獨特的口感和高含量的營養價值所決定的。自菠菜從國外引進到國內之後，人們便不停的研究菠菜的食用方法，一般可分為“清炒”，“涼拌”，“燉湯”這三類，當然另外還有其他做法。可是有的人説常喝豬血菠菜湯可以緩解便祕，那麼就來看一下吧。
1、豬血菠菜 湯可以緩解便祕的食譜 春季易引發便 祕，這是因為寒冷季節人的毛孔處於閉 合狀態，人體之陽氣閉存於體內，加之 人們習慣冬季進補，飲食又以燒烤、涮 品為多，致使腸胃內熱藴積。
2、至春季， 陽氣外發，積熱湧動下注肛腸，易發生 大便祕結。若排便久蹲強努，導致痔瘡 出血，紅腫突出，疼痛難忍。所以就有 了“有錢難買春頭瀉”的俗語，這就是説 春天應該潤腸通便，使大便保持微瀉狀 態為好。常吃豬血菠菜湯可緩解春季便
3、 豬血味鹹性平，有軟化大腸中燥便 祕。 使其易於排出體外的作用。菠菜養血止 血、清熱、潤燥；豬血與菠菜配用，補而兼通，體虛及老人便祕，最宜食用。 所以豬血菠菜湯具有潤腸通便、清熱、 潤燥、止血的功效。
豬血菠菜湯的做法
用豬血500克，切成塊狀（或片 狀）；
新鮮菠菜500克，洗淨切斷，
加清 水適量煮湯調味後食服，亦可佐膳。
便 祕者每日或隔日一次，連服2—3次即可 緩解。
菠菜作為一種大眾菜品呢，自然是有它的特殊優點的。但是，它與其他的東西一塊服用，則會產生更加意想不到的效果。菠菜的纖維結構特別發達，人體大多都能消化這種食物，豬肝通便，所以才會緩解便祕。所以，大家可以瞭解到，豬血菠菜湯可以緩解便祕。
