石斛，很多人知道是什麼，但是卻不知道如何來使用這個石斛，更不知是在使用石斛的時候到底該和什麼藥材結合，也有很多人不知道石斛其實也是可以用來製作美食的，讓我們吃到營養健康的美食，這個是石斛的功勞，當很多女性出現了疲乏，乏力的現象，都是會選擇利用這個石斛來改善和調節身體狀態的，那麼如何來使用這個石斛比較好呢？
不宜大寒者，已成為價值上萬元1公斤的珍品，以其加工的“石斛”或“耳環石斛”，被稱為“金耳環”、“金石斛”暢銷於東南亞及歐、美，因產量少而供不應求，而且假冒、偽品者多。
石斛的作用和使用方法 石斛具有補虛益胃，養陰明目，清熱生津之功效。《神農本草經》記載它能“補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年”。
人凡在秋季乾燥時出現津液缺乏、口乾熱燥、心煩口渴、頭目眩暈、舌幹而紅或光剝無苔、熬夜熾火丶乾嘔、虧陰虛火等症，以石斛治療甚為適宜。石斛還能滋腎明目，對於人肝腎不足所致的兩目昏花、視物模糊，久服大有裨益。
食補法：石斛15克 ，燉瘦肉 。滋陰補腎。 現介紹幾則石斛常用治病驗方，供選用。
一、石斛菊花湯：石斛(宜先煎沸10分鐘，下同)、菊花各10克，沙苑予、女貞子、山萸肉 各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1劑分2次飲。有益肝明目之效，適用於肝腎陰虛所致兩目乾澀，視物昏花，頭暈耳鳴者。
二，石斛草決明湯：石斛15克(先煎)，草決明10克，石決明30克(先煎)，桑寄生15克。 水煎服，每日1劑分2次飲。適用於中老年人肝火上灸所致的血壓偏高，頭目眩暈，視物不清者。
三、石斛玉竹湯：石斛15克(先煎)，玉竹15克，麥門冬1.0克，沙蔘10克，生地10克。 水煎服，每日1劑分2次飲。可清熱生津，滋陰除煩。治療熱病後期(如發燒後)津傷口渴、咽乾心煩、小便量少色黃等。 四、石斛牛膝湯：石斛15克 (先煎)，懷牛膝15克，木瓜15克， 拘杞子30克，菟絲子 10克。水煎1服，每日1劑分2次飲。可補肝腎，舒筋脈。為老年人肝腎不足，陰血虛弱所致步履無力，腰膝痠痛之良劑。
五、石斛百合湯：石斛15克(先煎)，百合20克，沙蔘15克，炙冬花10克。水煎服，每日 1劑分2次飲。有清熱芥陰、潤肺止咳之效，廣適用於秋季肺燥陰傷所致陰虛燥咳、咽乾口燥、乾咳痰稠等症。
六、石斛渦燥湯：石斛10克(先煎)，生地15克，玄蔘15克，麥門冬10克。水煎服，每日 1劑分2次飲。可用於治療中老年人因秋燥損傷肺胃所致的津液不足，肺燥煩渴，腸燥便祕之症，頗有效驗。
七、桂圓石斛湯： 用石斛10克，桂圓5--10個，白糖少許。桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，
加水，加白糖，小火燒沸一刻鐘即可，不可久煮。作點心吃。 加減：胃熱重出現舌苔黃者，可加入洗淨的竹菇6克同煮。 本方具有補脾健胃、補心益智、除煩熱之功效。 |
石斛到底該如何來使用現在大家知道了吧，利用石斛的時候必須要懂得石斛的價值，和石斛的用法，這樣我們才好利用石斛，來製作美食可以，利用石斛來熬湯，熬藥都是可以的，石斛對人的身體來講有滋補的效果，還可以改善身體一些不好的現象，石斛的利用大家該合理的選擇，讓我們吃到最健康的食材。
