在生活中只要我們稍微觀察就可以發現，目前在很多大街小巷以及電視麼媒體上，都在播送一些治療高血壓的廣告，由此可見現在很多中老年人都被高血壓所困擾。而怎麼科學有效的進行一個降壓就是他們所關心的問題了，其實刺菜在降低高血壓方面有着獨到的療效，那麼刺菜藥用價值有哪些呢？
刺兒菜 原名小薊草，屬菊科多年生草本。
性味 甘、涼，無毒。
成分 大薊含揮發油、生物鹼、樹脂、菊糖，氰甙類。小薊全草含生物鹼、皂甙。
藥理 大薊的水浸液、乙醇一水浸液和乙醇浸出液，試驗於狗、貓及兔等麻醉動物，證明有降血壓作用。小薊的同上試驗，證明有較顯著和持久的降血壓作用。
功用 小薊均有清熱解毒，消炎，止血以及恢復肝功能、促進肝細胞再生的作用，適用於急性熱病炎症性出血，黃疽，肝炎，熱淋、尿血等。
大刺菜為兩年生草本植物。莖直立，高80~100釐米，具縱條紋及綠色的薄翼，莖與薄翼上有刺密生，葉互生，葉片羽狀深裂，裂片邊緣有刺，葉片正面綠色，微有毛，背面初時有蛛絲狀毛，後漸變無毛。上部葉漸小。頭狀花序2~3枚，生於枝頂或單生於葉腋，花序柄短，具刺及蛛絲狀毛。總苞鐘形，苞片多層，花筒狀，紫紅色。瘦果長橢圓形，淡褐色，具縱紋，冠毛白色。花期7~8月，果期8~9月。一般在4~5月幼苗剛出土時採集嫩苗或嫩葉、莖尖，食用;夏秋季花盛開時採割全草。春、秋季挖根，鮮用或曬乾備藥用。
【功效與作用】
每100克大刺菜嫩葉含蛋白質，脂肪1.4克，碳水化合物4克，粗纖維1.4克，胡蘿蔔素3.05毫克，維生素B20.32毫克，維生素C31毫克。
通過以上幾段文字的一個詳細講解，關於刺菜藥用價值這個話題，相信廣大中老年人應該有了一個自己的認識了吧！當然我還要説明一下，要想成功地保持好我們的一個血壓狀況，首先來説我們不要太於急功近利，只要我們能平時通過一些科學的食補，以及良好的心態，來進行過長期的調理，相信高血壓就能遠離我們。
