在很多的中草藥的店裏相信大家一定是見過冬蟲夏草，就是一個個很像小蟲子形狀的藥材。冬蟲夏草就是一個很珍貴的藥材，對於人的身體是有着很大的幫助的。但是大家基本上的認識就是冬蟲夏草是用來做藥材的，但是卻對於別的食用方法不是很瞭解。那麼，如何吃冬蟲夏草比較好？
其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，楊教授説，蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
從吸收角度來説，蟲草酒最好，其次是水溶液製劑，最後是固體制劑。冬蟲夏草的服用 作為保健用量;冬蟲夏草一般每日5克。若因疾病治療或調理，冬蟲夏草用量每日一般10~30克。(如水煎煮30分鐘左右即可)根據中醫學原理，一般服用時間在用餐前後30~60分鐘服用，效果最好。
跟肉類產品燉着吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衞生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
看了這些內容是不是才發現，原來冬蟲夏草是有着很多的食用方法。只要按照自己想要的效果去選擇適合方式就可以的，不僅是在泡酒、煮湯都是可以很好的。服用冬蟲夏草的一方面可以增強身體的健康，另一方面還能很好的增強身體的免疫能力預防有些出現在身體上的疾病。
